Näkkäriä

Tein pitkästä aikaa näkkileipää, 

tällä kertaa uudella ohjeella, joka tosin 

ei paljonkaan eroa aiemmin käyttämästäni ohjeesta. 

Suurin ero taitaa olla kaurahiutaleiden ja ruisjauhojen 

määrissä. Tai ei sittenkään, suurin ero on maussa, 

tämä nyt tekemäni näkkäri vie kielen mennessään!

Ihan oikeasti!

1,5 dl kaurahiutaleita

2 dl ruisjauhoja

1 dl seesaminsiemeniä

1 dl auringonkukansiemeniä

0,5 dl pellavansiemeniä

0,5 tl suolaa

0,5 tl leivinjauhetta

4 dl haaleaa vettä

0,6 dl öljyä

Sekoita kuivat aineet ja lisää sitten vesi sekä öljy.

Anna turvota viitisen minuuttia.

Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Leikkaa näkkileipä paloiksi ja jatka

paistamista vielä 40 minuuttia.

Omasta kaapista ei seesaminsiemeniä tällä kertaa löytynyt, 

joten huitaisin sekaan vähän reilumman määrän kaurahiutaleita. 

Ohje löytyi paikallislehdestä, jossa sivun ylälaidassa olikin

asianmukainen varoitus "Tee kerralla tupla-annos, sillä itsetehty näkkäri

katoaa hetkessä parempiin suihin."

Mukavaa iltaa!

Jaana