Raparperit peiton alle

Kesäkuu on polkaistu käyntiin ja

koululaisten kesälomakin alkanut. 

Meillä kevareineen lähes uuden liikanimen

"punainen perävalo" saanut entinen varhaisteini

sulki peruskoulun oven viimeistä kertaa ja

suuntaa syksyllä lukio-opintoihin. 

 Näin "juhlapäivänä" teki mieli herkkua.

Raparperi on parhaimmillaan juuri nyt ja teinkin tuttua

kaura-omenapaistosta mukailevaa raparperimurupaistosta. 

7,5 dl pilkottuja raparperinvarsia

4 dl vadelmia tai mansikoita

3 rkl perunajauhoja

172 dl sokeria

Murupinta:

75 g voita

2 dl (isoja) kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

2 dl ruokosokeria

Laita pilkotut raparperinvarret ja marjat (tuoreet tai pakastetut) kulhoon.

Sekoita raparperi-marjaseokseen perunajauho ja sokeri. 

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. 

Leikkaa jääkaappikylmä voi nopan kokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon yhdessä kaurahiutaleiden, jauhojen ja ruokosokerin kanssa. 

Nypi voi sormin kuivien aineiden joukkoon kunnes seoksesta tulee murumainen. 

Ripottele muruseos raparperin ja marjojen pinnalle.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. 

Lopputulos vie kielen mennessään! :) 

Mukavaa viikonloppua!

Jaana